Revista Diário - 16ª Edição - Junho 2016

C onfirmada a participação de 18 restau‐ rantes que são filiados à Abrasel (Associa‐ ção Brasileira de Bares e Restaurantes), na 11ª edição do festival Brasil Sabor, a maior vitrine gastronômica do país e que tambémvai acontecer em Macapá. Durante todo o mês de junho os principais pratos inscritos na mostra serão encontrados nos restaurantes participan‐ tes, mas por três dias (30 de junho, 1 e 2 de ju‐ lho, poderão ser conferidos numa festa de de‐ gustações no Sebrae Amapá, a preços popula‐ res. Cada prato será comer‐ cializado ao preço único de R$ 10. O setor aposta neste formato de evento para potencializar omercado gastronô‐ mico local. Segundo o executivo da Abrasel‐AP (As‐ sociação Brasileira de Bares, Restaurantes e Similares) Sandro Bello, o Brasil Sabor faz parte do calendário dos grandes eventos gastronômicos do país. Este ano, o Festival traz como tema “Origem e originalidade na gastronomia”, a edição deste ano ocorrerá no espaço multiuso do Sebrae/AP. “É impor‐ tante que em tempos de dificuldades na eco‐ nomia nacional a cadeia produtiva do turismo, que envolve a gas‐ tronomia, possa mostrar po‐ der de reação”, sugere. FORÇA Desde o surgimento do festival, o segmento gastronômico local vive verdadeira ebulição, afi‐ nal colocar em exposição as grandes atrações regio‐ nais são uma excelente oportunidade de visibilidade. Apesar de serem empreendi‐ mentos, em tese concorrentes, es‐ tarem congregados em uma entidade de classe, leva os empresários do setor a se mobilizarem para que toda a cadeia produ‐ tiva possa ser fortalecida. “A gastronomia é uma das atividades econômicas do Trade Turístico e no Amapá este setor está se con‐ solidando a cada dia pois temos uma gastro‐ nomia diferenciada”, diz. ● Em tempos de dificuldades na economia, setor do turismo se propõe a movimentar a cadeia produtiva dessa área aquecendo o turismo interno e aproveitando turistas para conquista-los pelo estômago Evento Revista DIÁRIO - Junho 2016 - 10 Reportagem: Cleber Barbosa Brasil Sabor: Festival gastronômico quer atrair turistas ● Turismólogo SandroBello